たらと白菜のクリームシチュー
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たら切身 白菜 |
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16分～30分 |
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325Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（2人分）
| たら切身 | 2切れ |
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| 薄力粉 | 適量 |
| 白菜 | 2枚 |
| ぶなしめじ | 50ｇ |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 水 | 1カップ |
| クリームシチュールゥ | 50ｇ |
| 牛乳 | 1/2カップ |
- 真だら切身は解凍して、1切れを3等分に切り、薄力粉を薄くまぶす。白菜は縦半分に切り、5cm幅に切る。ぶなしめじは、小房に分ける。
- フライパンに半量のサラダ油を熱し、1のたらの両面を焼く。火が通ったら、とり出す。
- 厚手の鍋に残りのサラダ油を熱し、1の白菜とぶなしめじを炒める。火が通ったら、水を加える。煮立ったらいったん火を止め、シチュールウを溶かし、弱火でとろみがつくまで煮る。
- 3に牛乳を加えて混ぜ、中火にかける。煮立ったら、2のたらを加え、弱火で約3分煮て器に盛る。
