カリフローレの具沢山ミルクスープ
 |
カリフローレ |
|---|---|
 |
5～15分 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（2人分）
| カリフローレ | 75ｇ |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| ぶなしめじ | 30ｇ |
| ソーセージ | 2本 |
| 水 | 1カップ |
| 野菜ブイヨン | 1袋 |
| 牛乳 | 1カップ |
| バター | 大さじ1 |
| 塩 | 適量 |
| 粗挽き黒胡椒 | 適量 |
- カリフローレは小房に分け、茎は薄切りにする。玉ねぎは
薄切り、ぶなしめじは小房に分け、ソーセージは斜め切り
にする。
- 鍋にバターを入れて溶かし、1の玉ねぎとソーセージ
を炒め、火が通ったら残りの1を加えて炒め合わせる。
- 2に水を加え、煮たったら野菜ブイヨンを加えて約3分
煮る。
- 3に火が通ったら牛乳を加える。塩で味をととのえ、粗
挽き黒胡椒をふり、器に入れる。
牛乳を加えたら沸騰しないように注意します。
