セロリと納豆のエスニックうどん
 |
セロリ |
|---|---|
 |
5～15分 |
 |
325Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（2人分）
| セロリ | 1本 |
|---|---|
| 七味唐辛子 | 1本（輪切り） |
| 納豆 | 1パック |
| ごま油 | 小さじ2 |
| 塩・胡椒 | 適宜 |
| うどん | 2玉 |
| しょうが | 1/2かけ（すりおろし） |
|---|---|
| にんにく | 2かけ（すりおろし） |
| 酒 | 大さじ2 |
| ナンプラー | 大さじ1・1/2 |
| 昆布だし | 300ｃｃ |
レシピ提供：うーら
- セロリは茎の部分は5cm長さの千切り、葉の部分は大きくちぎる。納豆は何も加えずかき混ぜておく。うどんをゆで始める。
- フライパンにごま油を熱し、セロリの茎の部分を炒める。少しクタッとしてきたら唐辛子を加えてさっと炒め、Aを加える。沸騰したら火を止め、塩こしょうで味をととのえる。
- うどんを皿に盛り、2のスープを上からかけ、セロリの葉っぱを飾って完成
