卵の袋煮
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卵 |
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16分～30分 |
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130Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| 油揚げ | 2枚 |
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| 卵 | 4個 |
| だし汁 | 1・1/2カップ |
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| 薄口醤油 | 大さじ1/2 |
| みりん | 小さじ1 |
| 塩 | 少々 |
- 油揚げはまな板にのせて菜箸を上下に転がし、半分に切って袋状に開く。熱湯をかけ、油抜きをする。
- 1に卵を割り入れ、口を楊枝で留める。
- 小鍋にＡを入れて煮立て、2を立てるように入れる。再び煮立ったら、弱火にして約10分煮る。
