豚肉とたまねぎの醤油酢煮
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豚肉ロース厚切り 玉ねぎ |
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16分～30分 |
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482Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（２人分）
| 豚肉ロース厚切り | ２枚 |
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| サラダ油 | 小さじ２ |
| 醤油 | 1/4カップ |
| 酢 | 1/4カップ |
| 酒 | 1/4カップ |
| みりん | 1/4カップ |
| 砂糖 | 大さじ２ |
| 玉ねぎ | 1個 |
- 豚肉をひと口大に切る。
- 鍋にサラダ油を熱し、①を両面とも焼き色がつくまで焼く。Aを加え、煮立ったらアクをとる。弱火にしてふたをし、約15分煮る。
- 玉ねぎはくし形切りにする。②の鍋を中火にして玉ねぎを加え、玉ねぎがやわらかくなるまで煮る。
- 器に③を盛る。
★はつかり醤油をお使いいただくと、香りが高く、うまみの強いまろやかな味に仕上がります。
