コロコロジャガイモの豆乳スープ
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新じゃがいも |
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5～15分 |
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149Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（2人分）
| 新じゃがいも | 200ｇ |
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| 玉ねぎ | 1/4個 |
| 豆乳 | 1・1/2カップ |
| 塩 | 少々 |
| 粗挽き黒こしょう | 適宜 |
| 水 | 1/2カップ |
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| 野菜ブイヨン | 3ｇ |
- 新じゃがいもは、1.5ｃｍ角の角切りにし、玉ねぎは薄切りにする。
- 鍋にＡ、1を入れて煮たて、火が通ったら豆乳を加えてひと煮立ちさせ、塩で味を調え器に盛る。お好みで粗挽き黒胡椒をふる。
