こいのぼりハンバーグ

	国産牛ハーブ豚6：4合挽肉バラ凍結新玉ねぎミニトマト
	16分～30分

エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。

材料（2人分）

A
卵	1/2個
パン粉	大さじ1

フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、みじん切りにした新玉ねぎを炒めて、
粗熱をとる。
ボウルに合挽肉、１、Ａ、塩･胡椒を加えてよく混ぜ、大２個・小２個に
分けてそれぞれこいのぼりの形に成形する。
フライパンにサラダ油大さじ１／２を熱し、２を火が通るまで焼く。
３の上に、輪切りにしたミニトマト、いちょう切りにし軽く焼いた
ズッキーニをこいのぼりのうろこに見立ててのせる。輪切りにした
うずら卵水煮、ブラックオリーブは目に見立ててのせ、器に盛る。
ゆでて縦半分に切ったアスパラガス、ピーラーで薄切りにした人参と
きゅうりで飾りを作り、４の器に盛る。