シーフードトマト鍋

エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。

材料（2人分）

準備：エコシュリンプは解凍して、背わたをとっておく。あさりは砂抜きしておく
にんにくは包丁の腹で潰し、玉ねぎは薄切りにする。セロリは筋をとって約5mm幅の斜め切りにし、葉はせん切りにする。
鍋にオリーブ油、1のにんにくを入れて熱し、香りがたったら残りの1を加えて炒める。
2にあさり、エコシュリンプ、白ワインを加えて炒め、あさりの口が開いたらトマトジュースを加える。
3が煮たったらアクをとり、たらを加えて弱火で約5分煮る。火が通ったら塩・胡椒で味をととのえる。