紅茶とレーズンのスコーン
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ホットケーキミックス |
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5～15分 |
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220Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（6個分）
| ホットケーキミックス | 200ｇ |
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| レーズン | 50ｇ |
| 牛乳 | 1/4カップ |
| 紅茶 | 茶葉小さじ2 |
| 溶き卵 | 適宜 |
| 無塩バター | 50ｇ |
- オーブンは190℃に予熱しておく。バターは1cm角に切る。紅茶は細かくきざむ。
- ボウルに1のバターとホットケーキミックスを入れ、手のひらでよくすり混ぜ、そぼろ状にする。牛乳を加え、ゴムベラでさっくりと混ぜ、さらに紅茶とレーズンを加えて混ぜ合わせる。
- 2をひとまとめにしてラップで包み、冷蔵庫に約30分置く。2cm厚さにのばし、直径約6cmの丸型（またはコップ）に小麦粉（分量外）をつけて型抜きする。
- 天板にオーブンシートを敷き、3を並べ、表面に溶き卵を薄くぬる。オーブンで約20分焼き、とり出して網などにのせて冷ます。お好みでクリームチーズやメープルシロップを添えてもよい。
