あさりのバターピラフ
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16分～30分 |
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361Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| 玉ねぎ | 1/4個（みじん切り） |
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| にんにく | 1片分（みじん切り） |
| パセリ | 適宜 |
| あさり | 200ｇ |
| バター | 20ｇ |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| 白ワイン | 1/4カップ |
| 米 | 2合 |
| 野菜ブイヨン | 大さじ1 |
- フライパンにオリーブ油を熱し、玉ねぎ、にんにくを入れて炒める。アサリと白ワインを加え、フタをする。あさりの口が開いたら火を止め、フタをする。アサリの口が開いたら火を止め、フタをしたまま粗熱をとる。
- 1の煮汁と具材を分ける。炊飯器に米、煮汁、ブイヨンを入れ、水加減をしてひと混ぜする。具材を上にのせ、普通に炊く。
- 2にバターを加え、混ぜ合わせる。器に盛り、みじん切りにしたパセリをちらす。
