牛肉と小松菜のあんかけご飯
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牛切り落とし 水 水 |
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16分～30分 |
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623Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| 牛切り落とし | 280ｇ |
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| 小松菜 | 200ｇ |
| しいたけ | 4個 |
| しょうが | 1片分（みじん切り） |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 塩・胡椒 | 各少々 |
| 白飯 | 800ｇ |
| 水 | 2カップ |
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| 中華スープベース | 大さじ1 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| オイスターソース | 大さじ1 |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
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| 水 | 大さじ3 |
- 小松菜は4cm長さに切り、しいたけは薄切りにする。
- フライパンにごま油としょうがを入れて熱し、香りがたったら牛肉を炒める。火が通ったら、合わせたＡを加えて煮立たせ約5分煮る。
- 2に1を加えて火が通ったら、混ぜ合わせたＢを回し入れてとろみをつけ、塩と胡椒で味を調える。
- 器に白飯を盛り、3をかける。
