しめじと水菜の煮びたし

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メインの食材
調理時間 16分~30分
カロリー 95Kcal/人

エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。

材料(4人分)
油揚げ 2枚
水菜 200g
しめじ 200g
A
だし汁 1カップ
薄口醤油 大さじ2
みりん 大さじ2

作り方

  1. 油揚げは熱湯をかけて油抜きし、短冊切りにする。しめじは小房に分ける。
  2. 鍋にAを入れて煮立て、1を加えて時々混ぜながら約5分煮る。4cm長さに切った水菜を加えてしんなりとするまで煮たら、火を止める。煮汁にひたしたまま粗熱をとり、器に盛る。
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