厚揚げのゴママリネ
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玉ねぎ |
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5～15分 |
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379Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（2人分）
| 一口厚揚 | 8個 |
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| 玉ねぎ | 1/2個 |
| ルッコラ | 3～4本 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
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| 酢 | 大さじ1 |
| 薄口醤油 | 大さじ1 |
| しょうがすりおろし | 小さじ1 |
| すり白ごま | 大さじ2 |
| サラダ油 | 大さじ2 |
- 厚揚げは半分に切って水気をふく。玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水気を搾る。
- フライパンは油を引かずに熱し、1の厚揚げを焼き、焼き色をつける。
- ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、熱いうちに2と1の玉ねぎを約30分漬けて置く。
- ザク切りにしたルッコラを混ぜ合わせ、器に盛る。
