鮭とあさりのアクアパッツァ
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北海道産大粒あさり 紅鮭切身 |
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5～15分 |
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122Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（2人分）
| 北海道産大粒あさり | 100ｇ |
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| 紅鮭切身 | 2切 |
| にんにく | ひと片 |
| ミニトマト | 5個 |
| バジル | 2～3枚 |
| 白ワイン | 大さじ3 |
| あらびき黒胡椒 | 適宜 |
- フライパンに紅鮭切身を入れ、まわりに凍ったままのあさりと半分に切ったミニトマトを並べる。スライスしたにんにくとちぎったバジルを全体に散らし、白ワインを回しかける。
- 1にフタをして中火にかけ、沸騰したら弱火にして約５分加熱する。
- あさりの口が開き、鮭に火が通ったらお好みで粗挽き黒胡椒し、味をととのえ器に盛る。
