万能さばそぼろ
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氷温さば干し |
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5～15分 |
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108Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| 氷温さば干し | 1枚 |
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| 玉ねぎ | 1/4個 |
| にんじん | 1/4本 |
| しいたけ | 1個 |
| しょうが | 1片 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
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| 酒 | 大さじ1 |
| 醤油 | 大さじ1/2 |
- さば干しは解凍して、身をスプーンなどでかき出し、包丁で粗くきざむ。
- 玉ねぎ、人参、椎茸、生姜は粗みじん切りにする。
- フライパンにサラダ油を熱し、2を炒め、1を加えて炒め合わせる。
- 3にAを加えて炒め合わせ、器に盛る。
ご飯にかけたり、コロッケの具にしたり、オムレツに混ぜたりと応用自在の常備菜です。ぜひ、お試しください。
