切り干し大根と大豆のトマト煮
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切り干し大根 |
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16分～30分 |
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399Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（2人分）
| 切り干し大根 | 50g |
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| 玉ねぎ | 1/2個 |
| ベーコン | 30g |
| トマトホール缶 | 1缶 |
| チキンブイヨン | 100ml |
| 大豆ドライパック | 100g |
| 塩・胡椒 | 適量 |
| くっきんぐせさみおいる | 30ml |
| ごまスコ | 適宜 |
- 切り干し大根は、さっともみ洗いしてから、水で30分ほど戻し、水気を絞っておく。ベーコンは細切りにし、玉ねぎは3mm幅に切る。
- 鍋にくっきんぐせさみおいるを入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒め、ベーコン、切り干し大根、大豆を加え、全体をからめる。
- チキンブイヨン、つぶしたトマトホール缶を加え、15分～20分煮込む。塩・胡椒で味を整え、お好みでごまスコを加える。
トマトホール缶はつぶしておく。
チキンブイヨンがなけれななければ鶏ガラスープでもよい。
※調理時間は切り干し大根を戻す時間を除く
