ピーマンの肉詰め

エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。

材料（4人分）

B
ウスターソース	2/3カップ
ケチャップ	2/3カップ

ボウルに豚ひき肉、Ａ、パン粉を入れてよく練り、卵、みじん切りにした玉ねぎの順に加えて、さらによく練り混ぜる。
ピーマンは縦半分に切って種を除き、内側に薄力粉をまぶし、シュレッドチーズ、①の順に１／１２量ずつしっかりとつめる。
フライパンにサラダ油を熱し、②を肉の面から入れてふたをし、焦げ色がつくまで焼いたら裏返してふたをして蒸し焼きにし、火が通ったら取り出して器に盛る。フライパンの余分な油をふき取り、Bを入れて軽く煮立てて、ソースを作る。お好みでレモンや葉野菜を添える。