イカとトマトのパスタ
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イカの切り身 |
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16分～30分 |
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378Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| イカの切り身 | 300ｇ |
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| 玉ねぎ | 1/2個 |
| にんにく | 1片分（みじん切り） |
| ハーブ | 適宜（お好みのもの） |
| オリーブ油 | 大さじ3 |
| 白ワイン | 大さじ2 |
| スパゲティ | 320ｇ |
| 塩・胡椒 | 各少々 |
| ホールトマト缶 | 400ｇ |
| アンチョビ | 2枚 |
- フライパンにオリーブ油大さじ2を熱し、薄切りにした玉ねぎを入れて炒め、しんなりしたらイカ切身を加え、色が変わったら白ワインをふって、一度取り出す。
- 1のフライパンに残りのオリーブ油、にんにくとアンチョビを入れて熱し、香りがたったらトマト缶を加えて約20分煮込む。1を戻し入れ、塩・胡椒で調味する。
- 2にゆでたスパゲティを加えて軽く和え、器に盛り、お好みのハーブを添える。
