たたききゅうりとホタテのねぎ油和え

ねぎ油は低温でじっくり作ります。長ねぎが焦げてしまうと苦味が出ますので注意してください。ねぎ油を加えたら、全体に油が回るようにさっくり混ぜ合わせます。