ブリとコロコロ大根の照り焼き
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ブリ角切り |
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16分～30分 |
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245Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| ブリ角切り | 240ｇ |
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| 大根 | 5cm |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| 酒 | 大さじ2 |
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| 砂糖 | 大さじ2 |
| 醤油 | 大さじ2 |
| 水 | 1/4カップ |
| みりん | 大さじ2 |
- ブリは塩をふって約10分おき、キッチンペーパーで水気をふく。
- フライパンにサラダ油を熱し、1.5cm角に切った大根を炒める。大根が透き通ってきたら1を加えて焼き色がつくまで炒める。
- 2にＡを加え、からめながら炒め煮し、とろみが出てきたら火をとめる。器に盛り、お好みの野菜を添える。
