サーモンとブロッコリーのポテトグラタン

エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。

材料（4人分）

A
バター	20ｇ
オリーブ油	大さじ1

耐熱皿の内側にバター（分量外）を塗っておく。じゃがいもは1cm厚さの輪切りにする。ラップをかけ、電子レンジで約8分加熱する。
※ご家庭の電子レンジにより調理時間が異なる場合があります。
ブロッコリーは小房に分け、塩ゆでする。
鍋にＡを熱し、薄切りにした玉ねぎと凍ったままのサーモンを加えて炒める。火が通ったら、薄力粉を加えさらに炒める。火を止め、Ｂを加えて混ぜ、再び火にかける。煮立ったら1を加え、混ぜながらとろみがでるまで煮る。
器に3を入れ、2とチーズをのせる。オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。（または200℃のオーブンで約10分焼く）