小松菜とほたてのおひたし
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ほたて貝柱 小松菜 |
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16分～30分 |
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67Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（2人分）
| ほたて貝柱 | 4粒 |
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| にんじん | 1/5本 |
| 小松菜 | 1/2束 |
| めんつゆ | 大さじ2（2倍濃縮） |
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| 水 | 1/2カップ |
| 薄口醤油 | 小さじ1/2 |
- ホタテは解凍し、短冊切りにし、人参は千切りにして、それぞれ熱湯でゆでる。
- 小松菜は塩少々（分量外）を入れた熱湯でゆで、冷水にさらして水気をきつくしぼり、5cm長さに切る。
- ボウルに1と2、混ぜ合わせたAを加えて和える。時々混ぜながら約30分漬け、器に盛る。
