ブロッコリーのベジローフ
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ブロッコリー |
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31分～60分 |
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130Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| ブロッコリー | ５～6房（かために湯通し） |
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| きのこ | 150ｇ（みじん切り） |
| れんこん | 150ｇ（皮ごとすりおろし） |
| 玉ねぎ | 1/2個（みじん切り）150 |
| にんにく | 2片（みじん切り） |
| オリーブ油 | 小さじ1 |
| 小麦粉 | 大さじ3 |
| パン粉 | 大さじ3 |
| 味噌 | 大さじ2 |
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| 醤油 | 小さじ1 |
| 塩・胡椒 | 適宜 |
| しょうが | 1/2片（すりおろし） |
レシピ提供：うーら
- フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、香りがでたら玉ねぎを透き通るまで炒め、合わせたAときのこを加え炒める。
- 1とれんこん、小麦粉、パン粉を合わせてよく混ぜる。クッキングシートを敷いたパウンド型に1/3量ほど敷き詰めてブロッコリーを並べ、残りの生地を上からかぶせる。
- 200℃に予熱したオーブンで30分焼いて完成。お好みでケチャップやソースなどをどうぞ
ソース（お好みで）】ケチャップ・ソース・赤ワイン各大さじ1、にんにくのすりおろし1片分、全て合わせて小鍋で温める。
