マッシュルームのクリームリゾット
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5～15分 |
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412Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（2人分）
| ブラウンマッシュルーム | 100ｇ |
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| ご飯 | 100ｇ |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| にんにく | 1/2片 |
| オリーブ油 | 小さじ2 |
| パルメザンチーズ | 大さじ2 |
| 塩・胡椒 | 各少々 |
| パセリ | 適宜 |
| 牛乳 | 1カップ |
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| 野菜ブイヨン | 小さじ1 |
- ブラウンマッシュルームは4等分に切る。
玉ねぎはみじん切りにする。
- 白飯はざるにのせ、ほぐしながら流水で洗い、ぬめりをとる。
- 鍋にオリーブ油とみじん切りにしたにんにくを入れて熱し、香りがたったら1を加えて炒める。しんなりとしたら、Ａを加える。
- 3が沸騰する直前に2とチーズを加えて混ぜ、煮立ったら火を止め、塩・胡椒で味をととのえる。
- 器に4を盛り、お好みでみじん切りにしたパセリをちらす。
