がんもどき
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水切り押し豆腐 |
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16分～30分 |
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202Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（2人分）
| 水切り押し豆腐 | 1個 |
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| ひじき | 小さじ1（干しひじき） |
| にんじん | 1/8本 |
| 大和芋 | 50ｇ |
| 揚げ油 | 適宜 |
| しょうがすりおろし | 適宜 |
| 醤油 | 適宜 |
- ひじきはたっぷりの水（分量外）でもどし、水気をきる。人参はみじん切りにし、大和芋はすりおろす。豆腐は裏ごしする。
- ボウルに1を入れ、混ぜ合わせる。4等分にし、手にサラダ油（分量外）を薄くつけ、平らな丸形に丸める。
- 170℃の揚げ油で2をきつね色になるまで揚げ、器に盛り、しょうが醤油をつけていただく。
