メカジキの生姜塩麹唐揚げ
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メカジキ切り身 |
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16分～30分 |
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231Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（2人分）
| メカジキ切り身 | 2切れ |
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| 薄力粉 | 適宜 |
| 揚げ油 | 適宜 |
| 塩麹 | 大さじ2 |
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| しょうが | 1/2片分（すりおろしたもの） |
- メカジキは解凍しておく。ビニール袋にＡを入れて混ぜ、ひと口大に切ったメカジキを加えてもみ込む。冷蔵庫で約30分置く。
- 1の水気をきり、薄力粉をまぶす。
- 170℃の揚げ油で2をきつね色になるまで揚げ、器に盛る。
※置く時間を除く
