かれいとカラフル夏野菜ワイン蒸し
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カレイ切身 ズッキーニ |
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5～15分 |
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151Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（2人分）
| カレイ切身 | 2切 |
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| 塩・胡椒 | 各適宜 |
| 薄力粉 | 適宜 |
| ズッキーニ | 1/2本 |
| パプリカ | 1/3個 |
| ミニトマト | 10個 |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| 白ワイン | 1/4カップ |
| あらびき黒胡椒 | 適宜 |
- かれいは解凍しておく。ズッキーニは1cm厚さの半月切りにし、パプリカは乱切りにする。
- フライパンにオリーブ油を熱し、塩・胡椒して薄力粉をまぶしたかれいを焼き色がつくまで焼く。
- 2に1、ミニトマト、白ワインを加えてフタをする。火が通ったら、塩・胡椒で味をととのえ、器に盛り、お好みで粗挽き黒胡椒をふる。
