なます
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ゆず 人参 大根 |
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3～5分 |
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32Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| ゆず | 4個分（中身をくり抜く） |
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| 人参 | 1/2本 |
| 大根 | 1/4本 |
| 塩 | 適量 |
| 柚子の絞り汁 | 大さじ3 |
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| 砂糖 | 大さじ1 |
| だし汁 | 大さじ3 |
- 人参と大根は千切りにしてボウルに入れ、塩でもんでしんなりさせる。
- 1の水気をきり、合わせたAを加えてひと晩漬け込む。
- 2の漬け汁を軽くきり、ゆずの器に盛る。
※調理時間は、しんなりさせる時間・漬け込む時間は除く
