かきの麻婆豆腐
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播磨灘産 蒸しかき 珠せいろ |
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5～15分 |
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302Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（2人分）
| 播磨灘産 蒸しかき 珠せいろ | 150g |
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| 厚揚げ | 200g |
| 長ねぎ | 1/4本 |
| 顆粒片栗粉とろみちゃん | 大さじ1/2 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 中華スープベース | 大さじ1 |
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| 醤油 | 大さじ1/2 |
| 酒 | 大さじ1/2 |
| オイスターソース | 大さじ1/2 |
| 水 | 小さじ1 |
| 豆板醤 | 小さじ1/2 |
- 厚揚げは6等分に切り、長ねぎは表面は白髪ねぎにして水に放し、内側は粗いみじん切りにする。
- フライパンにごま油を熱し、1のみじん切りした長ねぎを入れて炒め、香りがたったら厚揚げを加えて軽く炒める。
- 2にＡ、蒸しかき 珠せいろを加え、ひと煮たちしたらとろみちゃんを加えてとろみをつける。
- 器に3を盛り、白髪ねぎをのせる。
準備：播磨灘産蒸しかき珠せいろは解凍しておく。
