こんにゃくそばの冷麺
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こんにゃくそば |
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16分～30分 |
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228Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| こんにゃくそば | 800ｇ |
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| 豚肉ロース | 200ｇ |
| きゅうり | １本 |
| トマト | １個 |
| キムチ | 200ｇ |
| 白炒りごま | 適宜 |
| 水 | ４カップ |
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| にんにく | １片分（すりおろし） |
| しょうが | １片分（すりおろし） |
| 酢 | 大さじ4 |
| 醤油 | 大さじ4 |
| 中華スープベース | 大さじ2 |
| ごま油 | 小さじ2 |
| 塩 | 小さじ1 |
| 胡椒 | 少々 |
- ボウルにＡを入れ、混ぜる。
- 豚肉は少量ずつゆで、水気をきる。きゅうりは縦半分に切り、斜め切りにする。トマトはくし形に切る。
- こんにゃくそばは軽く水洗いし、水気をしっかりときる。
- 器に３を盛り、2とキムチをのせ、1を注ぎ入れる。白炒りごまをふる。
