卵 じゃがいも |
|
16分~30分 | |
183Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料(150CC耐熱カップ4個分)
卵 | 4個 |
---|---|
じゃがいも | 2個 |
塩 | ひとつまみ |
バター | 30g |
牛乳 | 大さじ2 |
粗挽き黒こしょう | 適量 |
- 鍋に皮をむいてひと口大に切ったじゃがいもと水(材料外) を入れ、竹串がすっと通るまでゆでる。湯を捨てて塩をし、 粉ふきいもにする。熱いうちにバターを加えてフォークな どでつぶしながら牛乳を少しずつ加え、なめらかにする。
- 耐熱カップに1を入れて、鶏卵を割り落とし、アルミホ イルでフタをする。
- 鍋に2のカップの2/3が浸かるくらいの湯を沸かし、 湧いたら2を入れる。
- 弱火で約10分熱し、鶏卵が半熟になったら取り出し て黒胡椒をふる。
卵のかたさはお好みで。温泉卵ぐ らいがおすすめ。お好みで醤油や 粉チーズをかけてもおいしいです。