なすの梅照り焼き丼
 |
なす |
|---|---|
 |
5～15分 |
 |
371Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（2人分）
| なす | 2本 |
|---|---|
| サラダ油 | 大さじ1 |
| きざみのり | 適宜 |
| 青じそ | 5枚 |
| 白ごま | 小さじ1 |
| 白飯 | 2膳分 |
| 醤油 | 大さじ1・1/2 |
|---|---|
| 酒 | 大さじ1・1/2 |
| みりん | 大さじ1・1/2 |
| 梅肉（練り梅） | 小さじ1 |
| てんさい糖 | 小さじ1/2 |
レシピ提供：うーら
- なすは厚さ4～5mmの縦切りにする。
- フライパンにサラダ油を熱し、1を両面焼く。あわせたＡを加え、ざっと煮絡めて煮汁が残るくらいで火を止める。
- 器にごはんを盛り、刻み海苔を敷いて2を乗せ、大葉と白ごまを飾って完成。
