きゅうりとねぎダレ奴

エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。

材料（4人分）

Ａの材料でねぎダレを作る。長ねぎに塩をまぶして混ぜる。フライパンにごま油とにんにくを入れて加熱し、香りが出てきたら長ねぎを加えてしんなりするまで炒め、仕上げにすりごまを加える。
きゅうりは塩少々を振って板ずりし、しんなりしてきたら縦半分に切ってスプーンで種を取る。
豆腐を盛った器に、2を手でポキポキ折ってのせ、１をかけてみょうがをのせる。