キャベツの重ね蒸し
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16分～30分 |
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146Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| キャベツ | 5枚 |
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| 豚しゃぶ用肉 | 150ｇ |
| トマト | 1個（中） |
| スライスチーズ | 4枚 |
| 野菜ブイヨン | 1/2袋 |
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| 醤油 | 小さじ1 |
| こしょう | 少々 |
| お湯 | 150cc |
レシピ提供：中山章子
- トマトは薄い輪切りにする。
- 大きめの鍋にキャベツの葉を敷き、その上に豚しゃぶ用肉を広げてのせ、トマト・チーズの順で重ねる。これを繰り返し、最後にキャベツをのせる。
- 2の鍋を火にかけて、Ａを合わせたスープをかけ、沸騰したら弱火にし、豚肉に火が通るまで10分くらい蒸し焼きにする。
蒸しすぎるとキャベツの味が損なわれます。火の通りの早い、シャブシャブ用の肉を使いましょう。
