豆腐と鶏肉の煮込み
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木綿豆腐 鶏モモ肉 |
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16分～30分 |
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310Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| 木綿豆腐 | 350ｇ |
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| 鶏モモ肉 | 300ｇ |
| 塩 | 適量 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 水 | 2カップ |
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| 酒 | 1/4カップ |
| 醤油 | 1/4カップ |
| みりん | 1/4カップ |
| オイスターソース | 大さじ1 |
| しょうがのしぼり汁 | 1かけ分 |
- 鶏モモ肉はひと口大に切り、塩をふる。
- 鍋にサラダ油を熱し、鶏モモ肉を炒める。焼き色がついたら、Ａとひと口大に切った豆腐を入れる。
- 2はアクをとりながら、約15分煮て、器に盛る。お好みで斜め切りにした葉ねぎを添える。
