みかんソースのポークロール・ラペ添え
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16分～30分 |
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481Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（2人分）
| 豚肉薄切り | 8枚 |
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| チーズ | 100ｇ（ブロック） |
| にんじん | 1本（小） |
| 塩・胡椒 | 適量 |
| 小麦粉 | 適量 |
| オリーブオイル | 大さじ1/2 |
| みかんジャム | 大さじ2 |
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| バター | 10ｇ |
| 醤油 | 大さじ1.5 |
| みかんジャム | 大さじ1.5 |
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| レモン汁 | 大さじ1 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| マスタード | 小さじ1/2 |
| パセリ | みじん切り小さじ1 |
| 塩・胡椒 | 適量 |
レシピ提供：スズキエミ
- ブロックチーズは1cm角・長さ10cmの棒状に切る。豚肉にチーズを斜めに置いて、はじから巻く。塩、こしょうをして小麦粉をふる。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、1を焼いて取り出す。フライパンを拭いてAを入れ、弱火にかける。とろみがついたら豚肉を戻して全体に絡める。
★ラペ：にんじん（せん切り）に塩ひとつまみ（分量外）をふってしばらく置き、水気を絞る。Bをすべてよく混ぜ、にんじんを和えて冷蔵庫で冷やす。
