たけのことささみの黒ごまみそ炒め
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徳島県産朝堀たけのこ水煮 |
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5～15分 |
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214Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（2人分）
| 徳島県産朝堀たけのこ水煮 | 200ｇ |
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| 鶏のささみ | 3本 |
| 塩 | 少々 |
| サラダ油 | 小さじ2 |
| 大葉 | 適宜 |
| 味噌 | 小さじ2 |
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| 酒 | 小さじ2 |
| 黒練りごま | 小さじ2 |
| みりん | 小さじ2 |
- 鶏ささみはすじをとってひと口大のそぎ切りにし、塩をふる。たけのこはひと口大の薄切りにする。
- フライパンにサラダ油を熱し、1の鶏肉を両面に焼き色がつくまで炒める。1のたけのこを加えてさらに炒め、Ａをまわし入れてからめる。
- 器に２を盛り、お好みで千切りにした大葉をのせる。
