いもようかん

エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。

材料（14×11cmの流し缶１台）

さつまいも	正味300ｇ
水	1/4カップ

さつまいもは皮をむいて2cm厚さの輪切りにする。鍋に入れ、ひたひたの水（分量外）を加えて、やわらかくなるまでゆでる。水気を切り、かたまりがなくまるまでつぶすか裏ごしし、分量の水を加えて混ぜ合わせる。
鍋にAを入れて火にかけ、粉寒天が溶けたら1を加えて木べらでよく混ぜる。
内側を水でぬらした流し缶に2を流し入れ、粗熱がとれたら冷蔵庫で1時間ほど冷やし固める。
3を6個に切り、器に盛る。