レモンペッパーチキンの冷製スパゲティ
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鶏のささみ 水菜 |
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16分～30分 |
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548Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（2人分）
| 鶏のささみ | 4本 |
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| 塩 | 少々 |
| あらびき黒胡椒 | 少々 |
| 水菜 | 100ｇ |
| オリーブ油 | 大さじ2 |
| スパゲティ | 150ｇ |
| 白ワイン | 1/4カップ |
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| レモン汁 | 大さじ2 |
| 薄口醤油 | 小さじ2 |
- ささみは解凍しておく。ささみはすじをとってそぎ切りにし、塩・胡椒する。
- フライパンにオリーブ油を熱し、1を炒め、火が通ったらAを加えて約2分煮る。
- 熱湯に塩（分量外）少々を入れてスパゲティをゆで、冷水で冷やし水気をきる。
- ボウルに2を汁ごと入れ、3と4cmの長さに切った水菜を加えてあえる。塩・粗挽き黒胡椒で味をととのえ、器に盛る。
