かぶのミルクスープ
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かぶ かぶの葉 |
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5～15分 |
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180Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（2人分）
| かぶ | ２個 |
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| サラダ油 | 適宜 |
| ベーコン | ４枚（ハーフサイズ） |
| 水 | 100cc |
| 牛乳 | 200ml |
| かぶの葉 | 適宜 |
| 塩 | 適宜 |
| 胡椒 | 適宜 |
レシピ提供：村井幸子
- かぶは８等分にくし形に切り、葉はざく切りにする。
- サラダ油を熱した鍋に１ｃｍ幅に切ったベーコンを入れて炒め、
香りがたったら、かぶ、水を加えて煮る。 - かぶに火が通ったら、牛乳を加えて沸騰させないように弱火で煮て、
かぶの葉を加え、塩･胡椒で味をととのえる。
◇水といっしょに野菜ブイヨンを入れると味に深みが増します。
