手羽元と野菜のポトフ
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鶏手羽元肉 |
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31分～60分 |
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152Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（2人分）
| 鶏手羽元肉 | 4本 |
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| にんじん | 1/3本 |
| セロリ | 1/2本 |
| 玉ねぎ | 1/3個 |
| ブロッコリー | 1/4個 |
| 水 | 2・1/2個 |
| 野菜ブイヨン | 小さじ1 |
| 塩 | 適宜 |
- 鶏手羽元は解凍し、表面にフォークで穴を開ける。人参とセロリはひと口大に切り、玉ねぎはくし形に切る。
- 鍋に1を鶏手羽元と水を入れて熱し、フタをする。煮立ったらアクをとって弱めの中火で約5分煮る。残りの1、野菜ブイヨンを加えて再び煮たたせ、弱火にしてフタをし、約20分煮る。
- 小房に分けたブロッコリーを加え、さらに約3分煮て塩で味を調え、器に盛る。
