粉末寒天 |
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5~15分 | |
103Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料(約6個分)
粉末寒天 | 2g |
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水 | 1カップ |
砂糖 | 40g |
いちご | 200g |
レモン汁 | 大さじ1/2 |
生クリーム | 1/2カップ |
- いちごは飾り用を残してミキサーやフォークなどでつぶしてピューレ状にし、
レモン汁を加えて混ぜ合わせる。 - 鍋に水、粉末寒天を入れてよく混ぜ、火にかける。
沸騰したら砂糖を加え、さらに混ぜながら煮溶かして粗熱をとる。 - ボウルに生クリームを入れて7分立てにし、1、2を加えて混ぜ合わせ、
型に流し入れて冷蔵庫で冷やす。飾り用のいちご、お好みでハーブをのせる。
※調理時間は、粗熱をとる時間・冷やす時間は含まず。