アジのムニエル・夏野菜ソースがけ
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カルシウムたっぷり骨まで食べられる美味しいアジ |
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5～15分 |
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375Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（2人分）
| カルシウムたっぷり骨まで食べられる美味しいアジ | 200ｇ |
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| 薄力粉 | 適宜 |
| オリーブ油 | 大さじ3 |
| トマト | 1個（完熟） |
| セロリの茎 | 1/2本 |
| セロリの葉 | 3枚 |
| にんにくみじん切り | 1片分 |
| オリーブ油 | 小さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
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| 酢 | 大さじ2 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
- トマトは1㎝角に切り、セロリの茎と葉は粗みじん切りにする。
- フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて熱し、香りがたったら1のトマトとセロリの茎、Aを加える。中火で約2分ほど煮つめ、1のセロリの葉を加えて混ぜ合わせる。
- アジに薄力粉をまぶして余分な粉をはたく。フライパンにオリーブ油大さじ3を入れて熱し、アジに火が通るまで焼く。
- 3のアジを器に盛り、2をかける。
