キャベツとキノコのベーコン蒸し煮
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ベーコンブロック キャベツ |
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5～15分 |
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360Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（2人分）
| ベーコンブロック | 125ｇ |
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| キャベツ | 1/4個 |
| ぶなしめじ | 1/2パック |
| えのき茸 | 1/2パック |
| しいたけ | 4個 |
| 塩 | 少々 |
| 粗挽き黒胡椒 | 少々 |
| サラダ油 | 小さじ2 |
| 酒 | 大さじ2 |
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| 酢 | 大さじ1 |
- 丹沢ハム工房のベーコンブロックは約5mm厚さに切る。キャベツは芯をつけたまま縦2等分に切る。
- ぶなしめじとえのきは小房に分け、しいたけは半分に切る。
- フライパンにサラダ油を熱し、1を入れ、焼き目ををつける。
- 3に2を加え、塩・粗挽き黒胡椒をふる。Aを加えてフタをし、中弱火で約4分蒸して塩をし、味をととのえて器に盛る。
ベーコンは焼きすぎて焦げないように気をつけましょう
