トマトとかんぴょうのカレー
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トマト |
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16分～30分 |
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464Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（2人分）
| トマト | 2個（1cm角切り） |
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| 玉ねぎ | 1/2個（1cm角切り） |
| 鶏モモ肉 | 100ｇ |
| かんぴょう | 15ｇ |
| にんにくみじん切り | 1片分 |
| ご飯 | 2膳分 |
| 薄力粉 | 適宜 |
| サラダ油 | 適宜 |
| 塩・胡椒 | 適宜 |
| 野菜ブイヨン | 5ｇ |
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| 水 | 100ｇ |
| 醤油 | 小さじ2 |
| カレールー | 大さじ4 |
レシピ提供：フィーユ
- 鶏肉を一口大に切って薄力粉をまぶし、熱したフライパンにサラダ油をひき、表面を焼く。
- トマトと玉ねぎ、にんにくと1の鶏肉をフライパンに入れ、強火で8分ほど炒める。Ａを加え、蓋をして中火で5分煮込み、塩・こしょうで味を整える。
- かんぴょうをお湯からあげて水分を絞り、1cmの長さに切って2に混ぜ合わせ、ご飯と一緒に器に盛りつけて、お好みでセロリやパセリを添える。
