カリフラワーとじゃがいものグラタン
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カリフラワー じゃがいも |
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31分～60分 |
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416Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| カリフラワー | 1個 |
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| じゃがいも | 中2個 |
| ハム | 3枚 |
| にんにく | 1片 |
| バター | 大さじ1 |
| 牛乳 | 120ｍｌ |
| 生クリーム | 80ｍｌ |
| チーズ | 160ｇ |
| 塩・胡椒 | 少々 |
レシピ提供：秋田志保
- カリフラワーは子房に分け、じゃがいもは7～8mm厚の半月切りにし、水にさらさない。ハムは粗みじん切りにし、にんにくを包丁で潰す。カリフラワーはやわらかく茹でる。
- 鍋にバターを熱し、じゃがいもを炒め、じゃがいもが鍋底につくようになったら、牛乳・にんにくを加え、水分がなくなるまで煮る。
- 2の水分がなくなったら火を止め、生クリーム、ハム、茹でたカリフラワーを加え、塩・胡椒で味を調える。
- 3を耐熱皿に入れ、チーズをのせ、220度のオーブンで10分～15分、きれいな焼き色がつくまで焼く。
