キャベツのアンチョビ焼き
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キャベツ |
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5～15分 |
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136Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
- キャベツは芯をつけたままくし切りにする。葉がはがれやすい場合は串を刺して固定する。アンチョビ、にんにくはみじん切りにする。
- フライパンにバターとにんにく、塩、アンチョビを入れて熱し、バターがふつふつとしてきたらキャベツを入れる。
- キャベツを手で押さえながら、切り口の両面に焦げ目をつける。
キャベツはバラバラにせず、芯をつけたまま大きめにカットするのがポイント。葉がやわらかい春キャベツがオススメです。
