春巻きスティック
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絹ごし豆腐 |
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16分～30分 |
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133Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（2人分）
| 絹ごし豆腐 | 150ｇ |
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| 大葉 | 10枚 |
| 梅干し | 2個 |
| 春巻きの皮 | 5枚 |
| 薄力粉 | 少々 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| キャノーラ油 | 適宜 |
- 豆腐に塩をまぶして２時間以上水きりをし、塩気をふきとっておく。これを２０等分に切る。梅干は種を除いて細かくたたいておく。
- 春巻きの皮を半分に切り、手前に大葉１枚分をのせ、梅干をぬり、豆腐２切れをのせる。皮の端に水（分量外）で溶いた薄力粉をぬって棒状に巻き、両端をおさえてとめる。残りも同様に巻く。
- 2を170℃のキャノーラ油でカラリとするまで揚げ、器に盛る。
