鶏ささみとエビの中華丼

エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。

材料（2人分）

B
片栗粉	大さじ1
水	大さじ1

エコシュリンプ、鶏ささみは解凍しておく。鶏ささみはすじをとり、1cm厚さのそぎ切りにして塩をふる。人参は短冊切りにする。しいたけは薄切りにする。絹さやはすじをとる。
フライパンにサラダ油を熱し、1の鶏肉と人参を炒める。人参がしんなりとしたら、Ａを加える。煮立ったら、エコシュリンプ、1のしいたけ、絹さやを加え、約5分煮る。混ぜたＢをまわし入れ、とろみをつける。
器に白飯を盛り、上に2を盛る。