ごまだれオクラ丼
 |
おくら |
|---|---|
 |
5～15分 |
 |
465Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（2人分）
| おくら | 8本 |
|---|---|
| ご飯 | 1丁 |
| 絹ごし豆腐 | 2膳分 |
| マヨネーズ | 大さじ1 |
| 白身魚の刺身 | 適宜 |
| すりごま | 小さじ1 |
|---|---|
| 八方だし | 小さじ1 |
| みりん | 大さじ2 |
| 水 | 5ｇ |
| おろししょうが | 小さじ1/4片分 |
レシピ提供：フィーユ
- 豆腐はキッチンペーパーで包み、重しを乗せてよく水気を切る。鍋にお湯を沸かし、オクラを40秒茹でて冷水に取り、薄くスライスしてマヨネーズで和える。
- Ａのごまだれの材料を混ぜ合わせて刺身を和える。水切りした豆腐を5mm角に切る。
- どんぶりにご飯を盛り、豆腐、オクラ、刺身のごま和えを盛り付け、お好みで更にごまだれをかけていただきます。
